ミソノMisono UX10 牛刀270mm 包丁調理器具

ミソノMisono UX10 牛刀270mm 包丁調理器具

ミソノMisono UX10 牛刀270mmです。
以前飲食業に携わっていた時の包丁です、5年程使用せず保管しておりましたが、何ら問題の無い状態が保たれていました。一流メーカーの包丁ですので、本体には問題有りません、問題はメンテナンスです。
このサイズはあまり出番が無く使用回数も少なかったですが、多少の研ぎキズは有りますが綺麗だと思います。
切れ味の確認はしておりませんが、指で触った感じでは刃は付いてますので、このままでも使用出来ると思います。尚、研ぎ直しすれば更に良く切れると思います。
あくまでも中古品ですので、納得のうえでの購入、使用をお願いします。

ミソノMisono UX10 牛刀270mm 包丁調理器具